Шеф-повар( Петтай )
04 Ноября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Петергоф
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Петтай"
Обязанности:- Создание команды с «0».
- Подготовка к высокому сезону.
- Проработка существующего меню перед сезоном.
- Совершенствование рецептуры и доработка ТТК совместно с Бренд-шефом.
- Организация, планирование, обеспечение бесперебойной работы производства согласно технологическим картам.
- Обеспечение стабильно высокого уровня качества и безопасности в приготовлении блюд.
- Ведение ежедневных чек-листов.
- Контроль поддержания чистоты на производстве.
- Проведение инвентаризаций.
- Мониторинг цен и поставщиков.
-
Обучение новых сотрудников.
- Опыт работы шеф-поваром от 5 лет.
- Знание русской кухни обязательно.
- Навыки управления персоналом.
- Умение планировать рабочее время.
- Активное вовлечение в развитие проекта
- Официальное оформление по ТК РФ.
- График работы: 5/2.
- Работа в сфере правильного питания.
- Бесплатное питание и удобная форма.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Октября
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Ломоносов
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
26 Октября
Санкт-Петербург
от 85 000 до 95 000 руб.
Компания "Мистер Кух" В ресторан с открытой кухней при бизнес центре ищем в команду повара-линии раздачи Мы находимся: 3 мин от метро...
26 Октября
Повар горячего цеха в отель 4*( Отель Консалт )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Отель Консалт" Lahta Plaza 4* – люкс отель с просторными номерами и первоклассным сервисом в окружении лучших парковых зон,...
26 Октября
Повар горячего цеха в отель 5*
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Отель Консалт" Trezzini Palace 5* – бутик-отель класса люкс с премиальным персонализированным сервисом для гостей, ценящих роскошь...
26 Октября
Повар Холодного цеха( MEDICI italian bistro )
Санкт-Петербург
от 72 000 руб.
Компания "MEDICI italian bistro" Обязанности: приготовление блюд по тех.картам изготовление заготовок по чек-листам соблюдение...
Вакансия размещена в отрасли