Шеф-повар
01 Января 2025
от 100 000 руб.
Город:
Петергоф
Занятость:
Полная занятость
Компания "Чернов Иван"
Обязанности:- Контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.
- Составление и обновление меню: калькуляционных, технологических карт, сезонное обновление и внедрение новых блюд.
- Соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд.
- Контроль качества продукции.
- Соблюдения стандартов сервиса и обслуживания.
- Контролировать соблюдении технологии при обработке сырья.
- Контролировать соблюдение правил хранения продуктов.
- Эффективное управление коллективом.
- Контроль закупок и поставок продуктов.
- Контроль выдачи готовых блюд.
- Контроль движения товаров.
- Подбор и собеседование сотрудников.
- Обучение сотрудников кухни, оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности.
- Соблюдение санитарных норм, работа с документацией.
- Работа с поставщиками, с себестоимостью.
- Контроль технического состояния кухни.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром.
- Обладание лидерскими качествами для успешного построения сплочённой команды.
- Ответственный.
- Стрессоустойчивый.
- Официальное трудоустройство.
- График работы 5/2.
- Бесплатное питание.
- Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
24 Декабря
Санкт-Петербург
до 110 000 руб.
Компания "Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)" Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает...
22 Декабря
Повар без опыта (м. Петроградская, м. Чкаловская, м. Спортивная)
Санкт-Петербург
от 75 000 руб.
Компания "ШАВЕРНО" «Шаверно» — быстрорастущая современная сеть шаверм, которая уже включает в себя 56 заведений в Санкт-Петербурге и Лен....
22 Декабря
Су-шеф в ASIATIQ( ASIATIQ RAMEN-BAR )
Санкт-Петербург
от 80 000 до 115 000 руб.
Компания "ASIATIQ RAMEN-BAR" Привет! Я Ольга – Управляющий ресторана ASIATIQ. Я ищу к себе в команду Су-шефа ASIATIQ - это сеть ресторанов...
22 Декабря
Повар в детский садик( Северная столица )
Санкт-Петербург
от 45 000 руб.
Компания "Северная столица" (по спивку 120 детей, есть заведующая и мойщик) Обязанности: Готовить по ТТК; Соблюдение САнПиН;...
22 Декабря
Повар в ресторан "ПхалиХинкали" (Новоселье)
Новоселье (Ленинградская область)
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "Пхали Хинкали" Привет! Вот уже больше 10 лет мы лидеры рынка HoReCa в своем сегменте - Рестораны “ПхалиХинкали”, приглашаем в свою...
Вакансия размещена в отрасли