Буфетчик( СПб ГБСУСО Психоневрологический интернат № 3 )

от 32 000 руб.

Компания "СПб ГБСУСО Психоневрологический интернат № 3"

• 1. заполнять документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке Учреждения;
  2. получать из пищеблока Учреждения меню на текущий день и вывешивать
     его на видное место;
  3. подготавливать посуду для транспортировки пищи, загружать и разгружать посуду для пищи на тележку/с тележки для транспортировки;
  4. использовать спецодежду и индивидуальные средства защиты;
  5. получать на пищеблоке Учреждения готовую пищу и буфетную продукцию согласно меню;
  6. транспортировать готовую пищу из общего пищеблока в блок питания (буфет, столовая) отделения в баках закрытых крышками согласно меню, реализация пищи должна быть в течение 2 часов;
  7. подготавливать столовую и раздаточную посуду в буфете отделения;
  8. информировать получателей социальных услуг о режиме питания и правилах распорядка в буфете и столовой отделения;
  9. осуществлять раздачу пищи при наличии контрольной порции и списка
     с указанием диетических столов;
  10. порционировать готовую пищу в соответствии меню;
  11. обеспечивать внешний вид блюд и необходимую температуру пищи
      при ее раздаче ПСУ;
  12. раздавать пищу получателям социальных услуг в соответствии с назначенными диетами;
  13. доставка питания тяжело больным получателям социальных услуг в комнаты;
  14. доставлять в отделение кипяченую воду и разливать ее в графины в комнатах получателей социальных услуг ежедневно;
  15. контролировать сохранность продуктов, находящихся в буфете и столовой отделения;
  16. соблюдать меры охраны труда и противопожарной безопасности;
  17. вести установленную документацию блока питания (буфет, столовая) отделения.
  18. получать у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды;
  19. осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи;
  20. проводить обработку столовой посуды;
  21. проводить обработку чайной посуды и столовых приборов;
  22. проводить обработку кухонной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;
  23. обеспечивать хранение столовой, кухонной и транспортной посуды блока питания (буфет, столовая) отделения;
  24. осуществлять сбор и удаление пищевых отходов в места для утилизации пищевых отходов;
  25. следить за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима в буфете и столовой, чистую посуду хранить в шкафу;
  26. следить за своевременной маркировкой посуды и уборочного инвентаря;
  27. контролировать сохранность посуды в буфете и столовой;
  28. соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности.
  29. использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;
  30. получать у сестры-хозяйки хозяйственный инвентарь, моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, необходимые для уборки блока питания;
  31. использовать специальную одежду и индивидуальные средства защиты;
  32. осуществлять влажную уборку помещений буфета и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции;
  33. мыть оконные стекла изнутри в установленном порядке согласно графику;
  34. проводить генеральную уборку помещений блока питания (буфета, столовой) отделений по графику;
  35. размораживать холодильник по графику;
  36. поддерживать должное санитарное состояние буфета и столовой отделения;
  37. использовать и хранить уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой;
  38. соблюдать правила охраны труда и противопожарной безопасности.
  39. Проходить обязательный предварительный (при поступлении на работу)и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке и согласно графика обследования.
  40. Точно и в срок выполнять указания и поручения непосредственного руководителя, вышестоящих руководителей.
  41. Соблюдать требования к конфиденциальности личной информации, хранению и оперированию персональными данными граждан, ставшими ему известными в ходе выполнения должностных обязанностей.
  42. Отчитываться перед непосредственным руководителем о результатах своей работы еженедельно, ежемесячно, ежеквартально, ежегодно и по требованию.
  43. Бережно относиться к имуществу Учреждения и имуществу третьих лиц.
  44. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка Учреждения, Кодекс этики и служебного поведения работников Учреждения, трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии, требований противопожарной, противоаварийной безопасности.
  45. Надлежащим образом исполнять обязанности работника, установленные трудовым законодательством Российской Федерации и настоящей должностной инструкцией.

• На должность буфетчика принимается лицо, имеющее основное общее образование и свидетельство о профессии рабочего, должности служащего -профессионального обучения по программе профессиональной подготовки по должности «Буфетчик», без предъявлению требований к опыту работы

• работа по графику 2/2, с 8.00
• отпуск 28 дней, дополнительный отпуск 14 дней
• предусмотрены стимулирующие выплаты, в зависимости от фонда экономии заработной платы

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя