Шеф-повар

01 Января

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Петергоф

Занятость:

Полная занятость

Компания "Чернов Иван"

Обязанности:
  • Контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.
  • Составление и обновление меню: калькуляционных, технологических карт, сезонное обновление и внедрение новых блюд.
  • Соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд.
  • Контроль качества продукции.
  • Соблюдения стандартов сервиса и обслуживания.
  • Контролировать соблюдении технологии при обработке сырья.
  • Контролировать соблюдение правил хранения продуктов.
  • Эффективное управление коллективом.
  • Контроль закупок и поставок продуктов.
  • Контроль выдачи готовых блюд.
  • Контроль движения товаров.
  • Подбор и собеседование сотрудников.
  • Обучение сотрудников кухни, оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности.
  • Соблюдение санитарных норм, работа с документацией.
  • Работа с поставщиками, с себестоимостью.
  • Контроль технического состояния кухни.

Требования:
  • Опыт работы шеф-поваром.
  • Обладание лидерскими качествами для успешного построения сплочённой команды.
  • Ответственный.
  • Стрессоустойчивый.
Условия:
  • Официальное трудоустройство.
  • График работы 5/2.
  • Бесплатное питание.
  • Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

24 Декабря

Повар в "The Бык"

Санкт-Петербург

до 110 000 руб.

Компания "Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)" Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает...

Отправить резюме подробнее

22 Декабря

Повар без опыта (м. Петроградская, м. Чкаловская, м. Спортивная)

Санкт-Петербург

от 75 000 руб.

Компания "ШАВЕРНО" «Шаверно» — быстрорастущая современная сеть шаверм, которая уже включает в себя 56 заведений в Санкт-Петербурге и Лен....

Отправить резюме подробнее

22 Декабря

Су-шеф в ASIATIQ( ASIATIQ RAMEN-BAR )

Санкт-Петербург

от 80 000 до 115 000 руб.

Компания "ASIATIQ RAMEN-BAR" Привет! Я Ольга – Управляющий ресторана ASIATIQ. Я ищу к себе в команду Су-шефа ASIATIQ - это сеть ресторанов...

Отправить резюме подробнее

22 Декабря

Повар в детский садик( Северная столица )

Санкт-Петербург

от 45 000 руб.

Компания "Северная столица" (по спивку 120 детей, есть заведующая и мойщик) Обязанности: Готовить по ТТК; Соблюдение САнПиН;...

Отправить резюме подробнее

22 Декабря

Повар в ресторан "ПхалиХинкали" (Новоселье)

Новоселье (Ленинградская область)

от 90 000 до 120 000 руб.

Компания "Пхали Хинкали" Привет! Вот уже больше 10 лет мы лидеры рынка HoReCa в своем сегменте - Рестораны “ПхалиХинкали”, приглашаем в свою...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: